椒盐酥肉

咸咸香香的酥肉💕

【椒盐酥肉】

材料：

肉扒 400g

蒜蓉 2瓣

咖喱叶 2枝

黄油 1汤匙

蛋液 半颗（打散）

马铃薯粉 3汤匙

椒盐粉：

胡椒粉 1/3茶匙

盐 1/3 茶匙

腌料：

头抽 2汤匙

鱼露 半茶匙

胡椒粉 适量

花雕酒 1汤匙

麻油 1茶匙

做法：

1. #腌制肉块 将肉扒切1cm后，再用肉锤，剁松，切小块

2. 加入腌料腌制15分钟

3. 炸之前，加入蛋液抓均

4. 加入马铃薯粉抓均

5. #炸肉块 热适量油，把肉块炸一炸

6. 炸至微黄色，盛出

7. .把油升温，回炸肉块至金黄色，盛出待用

8. #炒椒盐 取另一个锅，加入黄油小火煮至溶

9. 加入蒜蓉爆香

10. 加入咖喱叶炒至蒜蓉微黄色

11. 加入炸肉块炒一炒

12. 加入椒盐粉炒均即可享用

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