#芝麻蜂窝饼

#芝麻蜂窝饼

材料：

糯米粉    100g

粘米粉    100g

玉米粉    100g

蛋           5粒

糖           100g

新鲜椰浆        250ml

白芝麻    适量

做法：

1. 将所有材料拌均匀，再把面糊过滤，除去多余的颗粒。调好面糊，休面30分钟后才炸。

2. 将蜂窝模放入锅里烧热，以中火烧热一锅油，把筷子放进去看到泡泡冒起来，就可以炸了。取出热模，轻轻摇一下，将热模上多余油洒掉   ~模太油也是很难沾得上迷糊的。

3. 然后沾上米糊，沾面糊时，粉浆不可以盖过模型，不然不会脱模。（如果听到吱吱声，就对了！还有，油一定要盖过模型）

4. 将沾了面糊的模放入锅里炸几秒钟后，将模拿起在油里轻轻摇晃，让蜂窝饼脱模。

5.  蜂窝饼脱模后，但表面颜色稍微金黄色时，将它翻过再炸一下，呈现金黄色时，就将它捞起放在已经铺上吸油纸的大盘里。

6. 待凉后，收进封密罐子里。

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