米龟包

米龟包 （乌龟造型）

材料 ：

250g 包粉（也可以用普通面粉）

20g 细砂糖

3g 速发酵母

2g 发粉 

125g 清水 

20g 白油

馅料：

豆沙馅 适量

做法 ： 

1. 将所有材料搅拌均匀，揉面5-10分钟，然后盖上保鲜膜让他松弛15分钟后排气。

2. 把面团切成5等份（1份46g）搓圆，放一旁，其他面团加入粉红色素，分割1份27g。

3. 白色面团搓圆，包入馅料，把粉色面团包进白色面团里，收口。

4. 然后分成5粒小面团搓圆，做乌龟的头和手脚造型。用黑芝麻装饰眼睛。重复这个动作直到做完。

5. 静待面团发酵40分钟。

6. 放入已水滚的蒸锅里，以中火蒸15分钟即可，蒸好了等5分钟后才开盖，取出待凉。然后在乌龟背上盖印。