番婆饼

今年第二次做的番婆饼😋

会做过后才知道原来不难😋清甜又香，好吃

材料：

蛋黄6粒(A，也可以用kampong蛋）

幼糖130g(一减过，甜度刚刚好👌🏻)

椰浆190ml（30ml斑斓汁）

木薯粉250g

沙谷粉500g

（木薯粉和沙谷粉加斑籣叶，小火炒至15分钟）💟放冷，我是放1天后开工

做法：

1）把蛋黄和幼糖倒入搅拌机打至松发，再加入椰浆打至均匀。

2）把粉过筛加入（1）材料，搅拌成砂粒状，用布盖20分钟。

3）拿少许粉团放些木薯粉按入模具里，轻轻压平，倒出来排在烤盘上

180度烤25分钟（自家烤箱温度自己调整）