山茶油

山茶油

山茶油樹一年開花一次結紅色果實，取得種籽，炒熱壓碎，再冷壓取油。

優點：

‧ 不飽和脂肪酸含量高達90%，是目前食用油中最高，食用後容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
‧ 豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。
‧ 不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中老年人食用。根據美國國家醫藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。
‧ 沸點為250度，不易起油煙及產生致癌物質，適合中國人的烹調法。
‧ 含維生素E，滋潤皮膚，含胡蘿蔔素，特別護肝眼。
‧ 本草綱目及綱目拾遺記載：山茶油 明目、亮髮、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒。


排毒：每早起床未刷牙飲水，含一小口山茶油潄口(約1湯匙)，讓油吸收口舌排出的毒素，約10分鐘後吐出，如油混濁，即口腔粘膜排毒，有人只做2天熱氣全消，有人做26天油才轉清，排清毒素健康好轉。

日常應用：
1、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕鬆解決孕婦便秘；用10─15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3─5天可治老年便秘。
2、燒燙傷、破皮、刀傷：即可塗即刻止疼，不去皮，不起水泡。 　
3、皮膚乾燥、皴裂和瘙癢：直接塗，馬上見效。
4、民間還用茶油治療體癬、癬疥、慢性濕疹等皮膚病。
5、蚊蟲叮咬：直接搽用以防治蚊蟲叮咬，即可塗即刻止癢止疼，濃的茶油可以去除疣（Virus）。 　　
6、刮痧：於刮痧處（脊梁骨）滴5-10滴茶油，用調羹來回反復刮10-15個來回，至皮膚發紅為止。 　
7、輕敷茶油於肝臟，可消腹部漲氣。