羅漢果-很驚人 (再忙也要閱讀) 印象中 根據新聞報導， 2008年年初， 德國向台灣 買了數百噸羅漢果。 原因是它的優異抗氧化， 去除自由基功能。 一•「疾病與衰老」的根源： 現代人與古代人相比， 居住環境隨時代進步而自動化，人口密集， 自然生態受到破壞。 臭氧層受損，紫外線指數因而提升。 空氣和食物中所含的有害物質相提高； 再加上生活模式改變，工作及社會壓力大增， 攝取養份的食物來源亦受加工污染， 在這種種複雜情況下， 人類為了改善物質生活及延長壽命， 先決條件就是擁有健康的體魄， 善用物質資源，才能享受人生。 因此防止疾病及延遲衰老， 便成為時下眾人關注的事項。 醫學研究指出，大部份疾病的產生與人類的自然衰老，都與「游離基」有關細胞受到游離基氧化失去正常運作能力， 身體器官 臟腑機能失調，引起病變， 形成疾病，甚而新陳代謝失控， 衰老速度增加。 二•「游離基」是什麼？ 在大氣中，元素與元素 ﹝肉眼見不到的﹞之間進行電子取捨， 從而製造出各種物質， 或變化其他受影響物質。 游離基是存在於大氧中不穩定的元素， 需要通過氧化其他元素而取得穩定狀態。 在人身體內，因應身體狀況不理想 ﹝如睡眠不足、工作壓力大、 病毒或細菌感染、新陳代謝失調等等因素﹞， 游離基便會在體內產生， 並激烈地進行氧化細胞組織 ﹝即與細胞結﹞，達到游離基的穩定性。 但與此同時，被氧化的細胞亦因應結合而改變了本來設定的自然功能，不能執行指定工作，維護身體臟腑的協調運作。 這正正就是疾病與衰老的根源。 三•「羅漢果」是什麼？ 羅漢是葫蘆科多年草蔓性植物， 在中國大陸亦稱光果木髓。 羅漢果是球形，直徑四至 六公分 ﹝一吋半至二吋半﹞， 生的羅漢果為深綠色， 帶有光澤，但不可生吃。 加工烘曬乾燥後，羅漢果外皮乾燥呈黑色，有胎毛覆蓋。內部褐色種子濕潤，是發揮藥效的最佳狀態。 「羅漢果」名稱的來歷： 據傳早於清嘉慶年間﹝西元1796-1826﹞瑤族醫師羅漢發現果實有預防及保健的療效， 遂向族民推廣。 瑤族合力培種此果樹， 並很重視乾果的醫療效用。 後來以發現此果實的羅醫師而命名為『羅漢果』。 羅漢果的出產地： 在清朝中業期間， 只在廣西省以北山嶽地帶栽培。 羅漢果的生長條件嚴苛，需要日照時間短， 紫外線量高，晝夜溫差大， 雨水多及土壤要有良好排水的環境。 從「祛邪扶正」的中醫角度看羅漢果， 羅漢果味甘，性涼，無毒。具有清肺止咳、 涼血止血、生津潤腸的功效。 入肺、脾經。根據中醫理論： 肺主氣，司職呼吸，與喉嚨及聲音相關， 又肺與大腸為臟與腑相表裡，故與腸道相關聯。 風熱或燥邪所引起的病變，如咳嗽痰黃， 口渴唇乾，心煩氣燥等症， 都可用羅漢果清肺止咳潤燥。 假如陰虛肺熱或是火熱灼肺， 損傷肺絡所引起的咳血吐血， 也可以選用羅漢果取其涼血止血之功。 四•羅漢果可舒緩什麼病？ 滿清嘉慶年間，羅漢果對抑制喉痛， 聲啞及咳嗽的藥效最為人所熟識。 根本近年研究分析，當羅漢果進入體內， 來到身體的不適或失調部位時， 抗氧化淨化物質就會與遊離基結合， 清除游離基的氧化作用，解除發病隱憂， 而不需要的淨化物質則排泄刑體外。 如果沒有不適的部位， 那麼所有淨化物質都會排泄掉。 這就是說，羅漢果對因游離基氧化而引起疾病如高血壓、糖尿病、胃病、便秘、肚潟、炎症、哮喘、敏感症等等，都有一定的舒緩療效。 另外如身體陽盛，過食辛熱厚味， 以致胃熱積熱而導致的便秘，或外感熱邪， 又或者熱病後期，耗傷津液而發消喝， 也可選用羅漢果潤腸通便， 清熱瀉火，生津止渴。 羅漢果能「排毒」，羅漢果含有幾種抗氧化淨化物質，化解體內因新陳代謝而產生的游離基，防止游離基氧化細胞組織， 致令身體機能失調，引起疾病。 簡單地說，羅漢果的淨化功能， 能針對並化解廣泛疾病的源頭 ─ 游離基。 羅漢果可預防什麼病？ 既然羅漢果有助除去體內積聚剩餘的氧化游離基，即指出羅漢果亦能減慢因氧化而老化的情況，防止未老先衰而逕生的臟腑衰竭現象。 因老化而引起身體機能失調的病症， 包括因血管運作失常，動脈硬化而導致的心臟病、腦中風和老人痴呆等病變。 對於隨年齡增長而出現的老人斑、 白髲及脫髲、白內障等現象亦有一定幫助。 五•羅漢果茶的製法及有效攝取法： 羅漢果茶的製法﹝使用乾燥果實﹞， 取羅漢果一個壓碎外皮，將種子分開； 在煲中放入 二公升 水， 放下壓碎的羅漢果一個； 用中火煲二十分鐘﹝以水滾後計算﹞， 關火後，放置十分鐘； 完成後可以直接熱飲， 或過濾後放入冰箱冷藏，可保存一個月。 在冰箱取出的可以用熱水稀釋濃度當淡茶來喝。 註： 要揀靚羅漢果， 首先最好將羅漢果輕力由距離檯面一、 二吋的地方放下， 如果像「乒乓球」般的會「彈起」， 証明不是「空心」，亦即是上品。 又或在耳邊輕輕搖，搖得響便是不好的。 當茶和果汁來喝： 將乾燥果實整個煎煮 ﹝即壓碎外皮，分開種子﹞， 就當茶來喝，可熱飲或冷飲， 濃淡可配合個人喜好酌量增減。 一般用來保健的，可以在早上， 飯後或口渴時喝，一天飲用二至三次較佳。 可用來作咖啡或紅茶的甘味料。 也可當成調味料加入菜餚中， 不知不覺地進入體內，保護身體的健康。 羅漢果可加芥末、味噌作為調味料， 也可加入黑芝麻或奶油醬， 也可在煮菜、炒菜時加入不同的料理中。 攝取羅漢果時，最好是每天持續少量攝取， 如何一次大量攝取，只會大部份排出體外， 因為除了必需份量外， 典他都無法貯藏於體內。 且令白髲轉黑