我的温馨回忆
2021年8月30日 星期一
【话梅排骨】
【话梅排骨】
材料 :
排骨500克、话梅10颗、冰糖、姜片
酱汁 :2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺陈醋,拌匀备用
做法 :
1️⃣话梅用开水泡十分钟;排骨剁小块,冷水下锅+姜片+1勺料酒,焯出血水,控水捞出备用。
2️⃣锅中热油放1勺冰糖炒出焦糖色,加入排骨翻炒上色,加入话梅,淋入酱汁翻炒上色。
3️⃣倒入2碗清水煮沸,盖上盖子转小火焖煮半小时,开盖大火收汁至浓稠即可出锅。
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言