#峇拉煎参巴羊角豆#sambalbendi

谢谢Chef Paul

让我今晚的晚餐又是那么的享受😘😘

#SambalBelacan虾米

一般上这一道配菜我在娘惹餐馆看到的都是拿来

搭配着汆烫羊角豆一起吃的，但我没吃过

可是今天谢谢ChefPaul的教导

我终于有机会品尝到，太爱它了

我个人觉得这一道菜是可以很百搭的

今天我就把它拿来和清蒸硬尾🐟一起搭配着吃

哎哟哟。。。不是鱼不够吃，是辣椒不够用

因为即使把它拿来单配白米饭都极度开胃呢!!😋

我家不吃葱头仔的姥爷都一匙羹一匙羹不断的往碗里加，儿子也不放过，更何况是我。。。🤭🤭

峇拉煎参巴羊角豆食谱：

Sambal Bendi 

食谱源自/ Adopted from Chef Paul Kitchen

- 羊角豆/Lady finger 500gm

- 虾米/Dried shrimp 50gm

- 桔子汁/Calamansi juice 20gm

- 白糖/Sugar 20gm

- 葱头仔片/Sliced shallot 10gm

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Sambal Belacan recipe 

峇拉煎参巴食谱：

- 红辣椒/Red chili 50gm

- 红指天椒 /Red chili padi15gm

- 峇拉煎/Belacan 20gm

详细制作内容， 请参考以下视频：

https://fb.watch/6NZNx3VYsk/

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