传统牛油蛋糕

【#传统牛油蛋糕#】

这牛油蛋糕真的好好吃。。👍🏿👍🏿👍🏿

谢谢娘娘的食谱。。感恩！

材料A：金桶牛油250g(Golden Churn)

              细砂糖100g，

材料B：蛋黄5粒，全脂牛奶20g，

              普通面粉200g，奶粉50g，

              发粉1茶匙，

材料C：蛋白5粒，细砂糖50g，

              塔塔粉1/4茶匙，

做法：

(1)普通面粉，奶粉和发粉过筛备用。

(2)将A材料用电动机打至泛白松发，

     分三次加入蛋黃打均匀，交替加

     入已筛过的粉类和全脂牛奶用刮

     刀拌均匀。

(3)将C材料打至硬性发泡。

(4)取出一半的蛋白霜加入2的面糊

     里拌均，再将面糊倒入剩余的蛋

     白霜用刮刀充份伴匀。

(5)8寸模上下火140度烤50-60分钟

    (温度及时间只供参考)

**蛋糕出炉离模倒扣在架子上，

    待凉即可享用。

    Wong Cy