Resepi sambal sumbat roti

Resepi sambal

Bawang putih dlm 3 ulas

Bawang merah kecik dlm 5ulas

Halia

*Tumbuk smua ye tu

Cili kering -blend

Gula merah/melaka/nesan(yg bulat2 tu)

Belacan sikit

Daun pandan

Air asam jawa

Garam n gula

Ikan bilis 

Bawang merah besar-potong2 ye hiris

Tumis bahan tumbuk td smpi naik bau...msukkan lada kering blend... kacau2 bg pecah minyak...gula melaka/nesan...daun pandan. Gaul2 bg masak... Masuk kn air asam jawa..belacan skit... kacau2 balik bg pekat...letak ikan bilis n bawang...kacau2..gula garam..rs la dulu ikot tekak awk2 ok ke x ye. Masak api slow bg lada masak btl n warna jd cantik n naik minyak.... Done

Roti 

******

Tepung dlm 500gram

Telur 1bj

1 sudu bread softener

1 sudu kecil baking powder

Marjerin 1 sudu

Gula 1 sudu

Garam separuh sudu kecil

Air sejuk sikit (dr peti ais)

Yis 11gram- rendam smaa air suam+gula 1 sudu

Campur semua n uli sampai elastik

Perap skjp bg naik...uli buang angin. Roundingkan doh n rest bg naik

Lps tu gorengg

.

Kredit : DapurLuna