苏打饼炸肉丸
材料
绞肉1kg
沙葛1/2粒（切碎）
蒜头5瓣（剁碎）
葱头5粒（剁碎）
红萝卜1/2条（切碎）
红辣椒1条（切碎）可以不放
苏打饼10片（压碎）
鸡蛋1粒
调味料
盐1 1/2茶匙
生抽1 1/2汤匙
胡椒粉1茶匙
五香粉1茶匙
麻油1茶匙
粟粉4汤匙
做法
1）混合全部材料和调味料至均匀，挞到肉团起㬵。
2）把肉团搓成肉丸，排放已塗了油的盘子里。
3）热油锅，炸至金黄色即可。（在炸的时候要翻一翻，这样炸出来的肉丸才会熟透及颜色均匀。）
温馨提示：在炸肉丸之前先沾上少许粟粉才下油锅炸，这样可以锁住肉汁吃起来更加美味
沒有留言:
張貼留言