香辣虾米蜂窝饼

甜点吃多有些腻了。。。

今天来个咸香又香辣味的虾米蜂窝饼。。

来。。请大家视吃🤭

香辣虾米蜂窝饼。。。

参考网络食谱。。。

材料A：

粘米粉 500g

玉米粉 65g

蛋 2粒

糖 1大匙(15g)

盐1茶匙

椰浆 200ml

水280ml+-（调至面糊不太稀或太浓即可）

材料B：

辣椒干8条

茴香籽1 大匙

虾米1 把或适量

咖喱叶3茎

蒜米5 瓣

**把以上材料B磨碎备用

材料C：选择性

白芝麻 10g （适量）

做法：

1. 所有材料A拌均匀，再把面糊过滤，除去多余的颗粒。

2. 加入已磨碎的材料B，拌均。

3.将蜂窝模放入锅里烧热，以中火烧热一锅油，把筷子放进去看到泡泡冒起来，就可以炸了。取出热模，轻轻摇一下，将热模上多余油洒掉。

***模太油也是很难沾得上米糊的。

4.撒上白芝麻在面糊上（不喜欢可以跳过这个步骤），然后沾上面糊，沾面糊时，粉浆不可以盖过模型，不然不会脱模。（如果听到吱吱声，就对了！还有，油一定要盖过模型）

5.将沾了面糊的模放入锅里炸几秒钟后，将模拿起在油里轻轻摇晃，让蜂窝饼脱模。

6.蜂窝饼脱模后，但表面颜色稍微金黄色时，将它翻过再炸一下，呈现金黄色时，就将它捞起放在已经铺上吸油纸的大盘里。

7.待凉后，收进封密罐子里。