開學必做的
快。靚。正。🍪曲奇🍪
我最常做,亦都係粉絲仔最鍾意食
開學指定帶回學校小息食,又或者下午茶吃
❌不用打蛋器 ➡️快
❌不用泡打粉。 ➡️靚
❌不用雪,可以直接焗➡️正
用最簡單方法去做,又不會整污糟雙手。最重要係又脆又好味,入面有一粒粒朱古力又有提子乾碎,食過一定讃好吃👍🏻👍🏻👍🏻
材料~
A
牛油55g *室溫放軟
B
糖霜30g
朱古力粉 5g
鹽 少許
C
全蛋液 25g
D
低筋麵粉60g
E
入爐朱古力粒 45g
提子乾30 *切碎
做法~
1.用刮刀把牛油拌至順滑
2.先把B材料拌勻才加入牛油拌勻
3.蛋液分3次加入
4.加入粉略拌勻再加E材料拌勻
5.用湯匙直接畢落牛油紙焗
6. 用180度焗18分鐘,放10分鐘才取出
⚠️ 加入粉拌勻用切拌方法,切勿過度攪拌至起筋,影響鬆脆
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