Bahan-Bahan:
2 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan unsalted butter
1 sdt baking soda
1/2 cawan gula pasir
1 cawan gula perang
1 sdt esen vanilla
2 biji telur, gred A
2 cawan semi-sweet chocolate chips
sea salt flakes untuk taburan
Cara Membuat:
1. Satukan tepung dan baking soda didalam mangkuk, kacau rata dan ayak. Mixer gula pasir, gula perang dan butter.
2. Masukkan telur satu persatu, masukkan esen vanila. Masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit, gaulkan hingga semua tercampur rata. Masukkan chocolate chips, kaup rata.
3. Balut adunan dengan plastik wrap, simpan kedalam peti ais selama 1 jam. Ambil sedikit doh, susun diatas tray yang dilapik dengan baking paper.
4. Bakar pada suhu 180c selama 10-15 minit (mengikut oven masing-masing). Bakar sehingga hujung kukis agak kecoklatan dan tengahnya masih nampak lembut.
5. Tambahkan sedikit chocolate chips diatas kukis dan taburkan sedikit sea salt flakes. Buat cepat selagi kukis masih panas dan masih lembut.
6. Biarkan sehingga sejuk, simpan dalam balang kedap udara. Siap, selamat mencuba!
Nota: Rasa biskut ni agak manis, yang tak suka boleh kurangkan sukatan gula pasir.
Credit : Resepi Bonda / Kuali Helena
Nanti boleh simpan cookies kat dlm bekas cantik ni https://shope.ee/1pw8OExUhM
沒有留言:
張貼留言