咸甜豆沙饼

咸甜豆沙饼

水皮（1）面粉170g,糖30g,豬油50g,水60g,盐少許

油皮（2）面粉140g,豬油70g

綠豆100g,糖60g,盐1茶匙,炸葱1湯匙

（1）把面粉和糖白油和盐混合均勻,慢慢加水

搓成面团

(2)面粉放白油搓成团

綠豆浸泡4小时,放60g的水在綠豆里,蒸30分中

加糖盐和炸葱搅拌均勻

把水皮分成一个小团,油皮分成小团,拿水皮包

油皮,用桿面棍桿长形,卷起在桿圓形,包綠豆沙在

里面,放进烤箱烤15分钟,拿出塗一层蛋腋放芝麻

在放进烤箱,烤到金黃色