曲奇芝士蛋糕

食谱：小北烘焙厨房（曲奇芝士蛋糕）

这个芝士蛋糕!!太好吃了！ 

免烤箱，搅一搅就能成!!

收获同事一致好评!!强力推荐这款好吃的巧克力曲奇芝士蛋糕每一口都是惊喜！ 

配方

曲奇250g

牛油50g，

奶油奶酪300g

细砂糖60g，

吉利丁片10g，

淡奶油250g，

黑巧50g

步骤：

1.150g曲奇擀碎与黄油混合模具中压实

2.奶油奶酪隔热水搅拌顺滑加入砂糖离开水浴

3.200g淡奶油打成浓稠酸奶状与室温奶油奶酪混合

4.吉利丁片泡软后微波炉叮10秒与奶油奶酪混合

5.曲奇掰成小块混合，倒入模具冷藏4小时以上

6.50g淡奶油加热后融化黑巧

7.融化的黑巧淋在顶层装饰一下即可