班兰戚风蛋糕

班兰戚风蛋糕

材料A：

蛋黄 5粒

幼糖 20g

玉米油 50g

牛奶 30g 

班兰精华 30g

低筋面粉 110g

材料B：

蛋白 5粒

幼糖 70g

做法：

1. 蛋黄加入糖，油，牛奶和班兰精华用打蛋器拌匀。

2. 加入低筋面粉，拌匀至滑润状态。

3. 糖分3次加入蛋白，用打蛋器打发至硬性发泡。

4. 将蛋白分3次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀拌匀。

5. 8寸模，预热150度，烤60分钟至熟。

（个人烤箱温度自己拿捏）

6. 出炉马上倒扣，待凉即可切片。