朱古力饼干

開學必做的

快。靚。正。🍪曲奇🍪

我最常做，亦都係粉絲仔最鍾意食

開學指定帶回學校小息食，又或者下午茶吃

❌不用打蛋器                ➡️快

❌不用泡打粉。            ➡️靚

❌不用雪，可以直接焗➡️正

用最簡單方法去做，又不會整污糟雙手。最重要係又脆又好味，入面有一粒粒朱古力又有提子乾碎，食過一定讃好吃👍🏻👍🏻👍🏻

材料～

A

牛油55g *室溫放軟

B

糖霜30g

朱古力粉 5g

鹽 少許

C

全蛋液 25g

D

低筋麵粉60g

E

入爐朱古力粒 45g

提子乾30 *切碎

做法～

1.用刮刀把牛油拌至順滑

2.先把B材料拌勻才加入牛油拌勻

3.蛋液分3次加入

4.加入粉略拌勻再加E材料拌勻

5.用湯匙直接畢落牛油紙焗

6. 用180度焗18分鐘，放10分鐘才取出 

⚠️ 加入粉拌勻用切拌方法，切勿過度攪拌至起筋，影響鬆脆

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